主页 > 蔬菜 >

乡下一种野菜9成人都误认为“蕨菜”60一斤还求

浏览1574 好评 0 点赞105

  大家好,欢迎来到农村三两事,这里有很多好玩又有趣的农村知识哦,如果你对这方面感兴趣的话就请关注我吧,这样才可以看到小编更多其他的文章哦,本次小编要介绍的是一种农村的野菜呢,如果你感兴趣的话就往下阅读吧!

  眼看到春天了,是一个万物生长的季节,大自然的一切都焕发着勃勃生机,许多野花野草纷纷从土里探出头来,野菜也不例外,春天是吃野菜的好时节,像荠菜、春笋、蕨菜等,都是很多农家人最爱的时令美食。清明节的时候,每次去山上都能挖到许多新鲜的野菜,收获满满。

  本次小编要说的就是农村的一种野菜,9成人都误以为是蕨菜,殊不知60一斤还供不应求,让我们一起来看看吧!

  这种菜就是猴腿菜了,学名又叫蹄盖蕨菜,又叫绿茎菜、紫菜、猴腿等,它是一种多年生的草本植物,通常植株高60到100厘米,根茎直立状,外形和蕨菜有点像,都是顶端弯曲成螺旋状,上面还有许多的嫩芽,不过猴腿菜和蕨菜是两种蔬菜,它们并不完全一样。

  猴腿菜其实和猴腿并没什么关系,它有分为绿色和紫色两个品种,其实差别不算大,只是茎的颜色有所不同,猴腿菜的表面有一层细细的绒毛,摸上去有些”扎手“。它长得和蕨菜很像,所以9成人没见过这种菜的都会误认为是蕨菜。

  猴腿菜主要分布在我国的西北、华北还有西南地区,常生长在山林里、河岸旁还有湿地上,猴腿菜的营养非常丰富,它富含蛋白质以及各种维生素、矿物质还有微量元素,其中铁、锌的含量都很高,还含有多种人体所必须的氨基酸,非常适合老年人和儿童吃,所以它又被誉为”山野之王“。

  猴腿菜不仅营养丰富,味道还很鲜美,吃起来非常的细嫩爽口,很多人喜欢将猴腿菜用开水烫过后,制成干品,等到以后要吃的时候泡发即可。也有很多人喜欢将它腌渍着吃,将猴腿菜抹上盐,放进坛子里发酵,一个月后就可以吃到酸酸的猴腿菜了,可以放很久,适合北方的气候条件。

  目前猴腿比较珍稀,人工培育的并不多,野生的天然猴腿菜就更少,多见于长白山上,所以每当到了春季猴腿菜一上市一下子就会被抢光,通常能卖到60、70一斤,广受消费者的青睐,蕨菜虽也很美味,但毕竟在农村里比较常见,所以并不算珍稀,猴腿菜就要昂贵许多,价值也高一点。

  不过猴腿菜和蕨菜都非常美味,我们平常会用蕨菜炒腊肉吃,同样也可以用猴腿菜炒肉丝吃,还可以凉拌着吃,同时猴腿菜还有一定的药用价值,可谓是用途良多呢,难怪被称为山野之王。

  怎么样,看完介绍后大家都了解这种美味又营养的猴腿菜了吗?大家如果有什么看法也欢迎在评论里交流哦!喜欢这篇文章也不要忘了多多点赞支持,你们的鼓励就是我们最大的动力!

本站文章于2019-10-22 09:37,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:乡下一种野菜9成人都误认为“蕨菜”60一斤还求
已点赞:105 +1

上一篇:

下一篇:



关于我们

  • 关于我们
  • 品牌介绍
  • 诚聘英才
  • 联系我们

学生/家长

  • 帮我选学校
  • 帮我选专业
  • 投诉/建议

教育机构

  • 如何合作
  • 联系方式

其他

  • 投稿合作
  • 权利声明
  • 法律声明
  • 隐私条款
全国统一客服电话
4006-023-900
周一至周六 09:00-17:00 接听
IT培训联盟官方公众号
扫描访问手机版
家电维修|北京赛车pk10